±Û·çŸ¹Î, Ŀť¹Î°ú ¹°³ÃÀÌ(watercress)ÀÇ »ó½ÂÈ¿°ú
¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº ¿©·¯ ¸é¿¡¼ ¾ÏÀ» Ä¡·áÇÏ´Â ¹æ¹ý°ú´Â ¹Ý´ë°¡ µÉ ¼öµµ ÀÖ´Ù°í ¼ö Â÷·Ê ¼³¸í µå·È½À´Ï´Ù. ÀÏ´Ü ¾ÏÀÌ ¹ßº´Çϸé, ¿ì¸®°¡ ÇÒ ÀÏÀº ±Û·çŸġ¿ÂÀÇ ¼öÁØÀ» ÇöÀúÈ÷ ³·ÃãÀ¸·Î½á ¼¼Æ÷¿¡¼ »ê¼ÒÀÇ »êȱâ(oxygen radicals)ÀÇ ¼öÁØÀ» Áõ°¡½ÃŰ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¸¸ÀÏ ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϴ ù ´Ü°è¿¡¼¶ó¸é, Á¤È®È÷ ¹Ý´ëÀÇ Á¶Ä¡¸¦ ÇØ¾ß¸¸ ÇÕ´Ï´Ù.
¾Ï¼¼Æ÷³ª ¹éÇ÷º´¼¼Æ÷¸¦ Á×À̱â À§Çؼ ÃëÇØ¾ß ÇÒ µÎ °¡Áö ±âº»Àû ¸ñÇ¥´Â ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù. ù°, ÇÊ¿äÇÑ ¾î¶°ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Îµç ±Û·çŸġ¿ÂÀÇ ÇÕ¼ºÀ» ÁÙ¿©¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ·Î ±Û·çŸġ¿ÂÀÌ ¹Þ¾Æµé¿©ÁöÁö ¸øÇϵµ·Ï ¾ïÁ¦Çϰí, ÇÑÆíÀ¸·Î´Â ±Û·çŸġ¿ÂÀÇ ÇÕ¼ºÀ» »ó´çÈ÷ ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù¸é ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ´Â ¸Å¿ì ±Þ¼ÓÈ÷ ºÒ¾ÈÁ¤ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
µÑ°, °¡´ÉÇÏ¸é ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ ÀÚü¿¡¼ ¼öÆÛ¿Á»çÀ̵å(superoxide) ¶Ç´Â ÇÏÀ̵å·Î°Õ Æä·Ï»çÀ̵å(Hydrogen Peroxide) °°Àº »ê¼Ò»êȱâÀÇ ¼öÁØÀ» ³ôÀÏ Çʿ䰡 ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¸ÀÏ ÀÌ µÎ °¡Áö ¸ñÇ¥°¡ ÇÕÄ¡µÈ´Ù¸é, ¸ðµç ¾Ï¼¼Æ÷¿Í ¹éÇ÷º´¼¼Æ÷°¡ Á×°Ô µÉ °ÍÀÌÁö¸¸, Á¤»ó¼¼Æ÷´Â ¾ÆÁÖ ÀûÀº ´ë»ç¸¦ ÇÏ¹Ç·Î ÇØ¸¦ ÀÔÁö ¾ÊÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¼¼Æ÷ÀÇ ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ¿¡¼ Á÷Á¢ ¼öÆÛ¿Á»çÀ̵å(superoxide) À½À̿ »ý»êÀ» Áõ°¡½ÃŰ´Â ¼ººÐÀ¸·Î´Â ¾ËÆÄ¸®Æ÷ÀÍ»ê(alpha lipoic acid)°ú ½Ä¹°ÀÇ Çö󺸳ëÀ̵带 Æ÷ÇÔÇÑ ¿©·¯ ¼ººÐµéÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
Àü¼úÇÑ ±Û ¡°¾ÏÀ» Á×ÀÌ´Â ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ¾ÏÀ» »ì¸®´Â ¾Æ¹Ì³ë»ê (1), (2), (3), (4), (5) ¡±¿¡¼ ü³»ÀÇ ¸é¿ª¹°ÁúÀÇ ÇϳªÀÎ Á¾¾ç±«»çÀÎÀÚ (TNF)´Â ¼öÆÛ¿Á»çÀ̵å(superoxide) »ý»êÀ» Ȱ¼ºÈ½ÃÄÑ ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ Á×ÀÌÁö¸¸, Ç×»êȼººÐÀÎ ±Û·çŸġ¿Â(GSH)Àº ¼öÆÛ¿Á»çÀ̵å(superoxide)ÀÇ À½ÀÌ¿ÂÀ» ÁßȽÃÄÑ ¾Ï¼¼Æ÷°¡ Á×Áö ¸øÇϵµ·Ï ¸·¾Æ³½´Ù°í ¼³¸í µå·È½À´Ï´Ù. ±Û·çŸġ¿Â(GSH)Àº ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ Ç×»êȼººÐÀÇ ÇϳªÀÌÁö¸¸, ¾ÏȯÀÚÀÇ °æ¿ì´Â ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ Á×Áö ¸øÇϵµ·Ï º¸È£ÇÏ´Â ÀÌ·¯ÇÑ ´É·Â ¶§¹®¿¡, ±Û·çŸġ¿Â(GSH)ÀÌ ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ·Î ¿î¹ÝµÇÁö ¸øÇϵµ·Ï ¸·¾Æ¾ß¸¸ ÇÕ´Ï´Ù.
±Û·çŸġ¿Â(GSH)Àº ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ ÀÚü¿¡¼ ¸¸µé¾îÁöÁö ¾Ê°í, ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ ¼¼Æ÷¸·¿¡¼ ¹ß°ßµÇ´Â ¸Å¿ì µ¶Æ¯ÇÑ ¿î¹Ý´Ü¹éÁú(transport protein)¿¡ ÀÇÇØ ¿î¹ÝµË´Ï´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»ê ±Û·çŸ¹Î(±Û·çŸ¹Í»ê)Àº ¼¼Æ÷Áú(Cytoplasm)·ÎºÎÅÍ Ç×»êȼººÐÀÎ ±Û·çŸġ¿Â(GSH)À» ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ·Î ¿î¹ÝÇÏ´Â ¿î¹Ýü(transporter)¸¦ ¾ïÁ¦½Ã۸ç, ´õ¿í ³î¶ó¿î °ÍÀº ±Û·çŸġ¿ÂÀÇ ÇÕ¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/queryd.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=11985937
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/queryd.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=14621121
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/queryd.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=14688281
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/queryd.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=15923610
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/queryd.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=12234984
±Û·çŸ¹ÎÀÇ º¸ÃæÀº ±Û·çŸġ¿ÂÀÇ ÇÕ¼º°ú Àç»ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦Çϰí, ±Û·çŸġ¿ÂÀÌ ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ·Î ¿î¹ÝµÇÁö ¸øÇϵµ·Ï ¾çÂÊÀ» ¸ðµÎ ¾ïÁ¦ÇÕ´Ï´Ù. ±Û·çŸġ¿Â ÇÕ¼ºÀÇ ¾ïÁ¦´Â ¾ÏÄ¡·áÀÇ Áö»ó°úÁ¦·Î ¿©±â´Â PI-3k/AKT°æ·Î¸¦ ¾ïÁ¦Çϸç, À̰ÍÀ¸·Î Nrf2½ÅÈ£°¡ Ȱ¼ºÈµÇÁö ¸øÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ¾ÏȯÀڴ ü³»¿¡¼ ±Û·çŸ¹ÎÀÌ ¼ÒÁøµÇ°í, ±Û·çŸ¹ÎÀÇ ¼öÁØÀÌ ³·¾ÆÁö¸é ¾Ï¼¼Æ÷°¡ Á×Áö ¸øÇϵµ·Ï º¸È£ÇÏ´Â ½ÅÈ£Àü´ÞÀÎÀÚÀÎ NF-Ä«ÆÄBÀÇ È°¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁö°í, À̰ÍÀÌ Àü±¸¿°ÁõÈ£¸£¸ó°ú Ç×¼¼Æ÷»ç¸ê(anti-apoptosis)¼ººÐÀÇ ÇÕ¼ºÀ» ÃËÁøÇϸç, Ç÷°ü³»ÇÇ Áõ½ÄÀÎÀÚ(VEGF)³ª Ç÷°ü Çü¼º¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ÀÎÅÍ·ùŲ-8(IL-8)ÀÇ ÇÕ¼ºÀ» Áõ°¡½Ã۸ç, ÀÌ´Â ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ÁÖ¿ä ¼ºÀå¿äÀÎÀ̶ó°í ¼³¸íÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
Àü¼úÇÑ ±Û ¡°±Û·çŸ¹Î°ú ¿Ãæ°Ý(heat shock)´Ü¹éÁú¡±¿¡¼ ¼³¸í µå·ÈµíÀÌ °í´ÜÀ§ÀÇ ±Û·çŸ¹ÎÀÇ º¹¿ëÀ¸·Î ¿Ãæ°Ý¹ÝÀÀ(heat shock)À» Ȱ¼ºÈ½Ã۰í, ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ÇÏ´Â NF-Ä«ÆÄB¸¦ ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù¸é ºÒ¾ÈÁ¤ÇÑ ¾Ï¼¼Æ÷´Â ÀÚ¿¬Ä¡·áÁ¦³ª Ç׾Ͼ๰, ¹æ»ç¼±¿¡ ÀúÇ×ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Èûµµ ¾àÇØÁö°í, ÀÚ»ìÀ» ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
±Û·çŸ¹ÎÀº ¾ÏÄ¡·á¿¡ ´ë´ÜÈ÷ Áß¿äÇÑ ¼ººÐÀ̶ó´Â °ÍÀ» ±â¾ïÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ±Û·çŸ¹ÎÀÇ È¿´ÉÀ» Å©°Ô »ó½Â½Ãų ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå ÈǸ¢ÇÑ ÀÚ¿¬ÀÇ ½ÄǰÀÌ ¹°³ÃÀÌ(watercress)ÀÔ´Ï´Ù. À̰ÍÀº ÆòÁö°ú(Ρ),¡¤½ÊÀÚȰú ä¼Ò·ù¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â Ç×»êÈ ¹°ÁúÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ Æä³×Æ¿ À̼ÒÄ¡¿À½Ã¾Æ³×ÀÌÆ®(PEITC; phenethyl isothiocyanate)¶ó´Â Ç׾ϼººÐÀÌ ±Û·çŸ¹Î°ú »ó½ÂÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ È¿´ÉÀ» Å©°Ô ³ô¿©Áֱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. PEITC´Â ¾ç¹èÃß, ºê·ÎÄݸ®, ½Ï´«¾ç¹èÃß(brussels sprouts), Äø®Çöó¿ö, ¹°³ÃÀÌ, ÄÉÀÏ, ±¸°æ(ϹÌì) ¾ç¹èÃß(kohlrabi), ¼ø¹«, °Ü¿ï³ÃÀÌ µî¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ¼ººÐÀ̸ç, ±× Áß¿¡¼ ¹°³ÃÀÌ(watercress)¿¡ ÇÔÀ¯·®ÀÌ °¡Àå ³ô½À´Ï´Ù.
http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/isothio/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/queryd.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&
dopt=Abstract&list_uids=12926905&itool=pubmed_docsum
¾ÏÄ¡·á¿¡ »ç¿ëÁßÀÎ ¶Ç ´Ù¸¥ ÀÚ¿¬ÀÇ Å¹¿ùÇÑ Ä¡·áÁ¦ÀΠĿť¹Î ¿ª½Ã PEITC¿Í ÇÔ²² »ç¿ëÇÒ ¶§ È¿´ÉÀ» Å©°Ô »ó½Â½Ãų ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³½À´Ï´Ù. Çѱ¹ÀÎ °úÇÐÀÚµéÀÌ Âü¿©ÇÑ ¹Ì±¹ ´ºÀúÁöÁÖ¸³´ëÇÐ ¾à´ëÀÇ ¿¬±¸º¸°í¿¡ µû¸£¸é Ŀť¹Î°ú PEITC¸¦ °¢°¢ ´Üµ¶ Åõ¿©ÇßÀ» ¶§¿¡ ºñÇØ º´¿ëÅõ¿©ÇßÀ» °æ¿ì ÈξÀ °ý¸ñÇÒ¸¸ÇÑ ¼öÁØÀÇ Àü¸³¼±¾Ï ¼¼Æ÷ Áõ½Ä¾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³À¸¸ç, ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸¿¡¼´Â ¹°³ÃÀÌ(watercress) ¾¾¿¡ ÇÔÀ¯µÈ PEITC°¡ Àü±¸¿°ÁõÀ¯ÀüÀÚÀÇ ¹ßÇö(Àü»ç ¹× ¹ø¿ª)À» ¹æÇØÇÏ¿© ¿°ÁõÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» ¹àÇû½À´Ï´Ù. ¿°ÁõÀÇ ¾ïÁ¦´Â ¾ÏÄ¡·á¸¦ À§ÇÑ Áß¿äÇÑ ¸ñÇ¥ Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù.
http://www.sciencedaily.com/releases/2006/01/060115153317.htm
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/queryd.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&
dopt=Abstract&list_uids=16299382&itool=pubmed_docsum
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/queryd.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&
dopt=Abstract&list_uids=16373530&itool=pubmed_docsum
ÀÚ¿¬Ä¡·áÁ¦ Ŀť¹Î°ú ±Û·çŸ¹ÎÀ» º¹¿ëÇÑ µÚ¿¡´Â ¹°³ÃÀ̳ª ºê·ÎÄݸ® Á¶°¢À» µå½Ã±â ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
PEITC¼ººÐÀÇ ÀÚ¿¬Ä¡·áÁ¦´Â ÈÄ¿¡ º°µµ·Î ¼Ò°³ÇÒ ¿¹Á¤ÀÔ´Ï´Ù.